- 青色の食べ物・お菓子たち
- お菓子
- iroHa「クリームソーダ大福」
- みかわ大国堂「クッピーわらび餅」
- IKEA ドーナツ
- MIYABI’S バウムクーヘン 花火（紺碧の空） 2023年夏購入
- KALDI ブルーパンケーキミックス 2023年購入
- バンダイ 発掘恐竜チョコダークネスver. 2024年購入
- 雲マシュマロ 2023年購入
- AMOS 4Dグミ マーメイドジュエルズ 2023年購入
- 不二家 LOOK 青い宝石 2023年購入
- グリコ Pocky 幸せの青いベリー 2024年購入
- ヒルバレー ポップコーン
- Cake.jp 冷凍ケーキ缶自販機（名探偵コナンコラボ）
- ダイソー cotta 製菓材料
- チョコレートペン 蛍光ブルー
- 私のプリン 大阪みっくすジュース
- USJ JAWSがくるぞ！～クリームソーダ・ロールケーキ～
- 「チロルチョコ」星形ボックス 2023年購入
- セブンイレブン「夜空のゼリー ソーダ＆レモン」2023年8月購入
- セブンイレブン「さわやか青空ソーダゼリー＆ミルクプリン」2023年8月購入
- セブンイレブン「パチ☆ぐみチョコ ラムネ風味」2023年8月購入
- 森永 アイス「ラムネバー」
- 森永 カップアイス「フローズンラムネ」
- LOTTE 爽 2色ラムネ
- サーティーワン ソーダフロート
- ローソン ソーダラスク
- ブルーハワイのかき氷
- コラボフード
- セブンイレブン モンスターズ・インク ケーキ
- パパブブレ 脳みそマシュマロ
- ソーダキャンディ
- つぶグミ
- ゾンビスナック
- ネモフィラ祭り 2024年
- お食事系
- 飲み物
- その他
- お菓子
- 色素について
- 味について
- 青色パーティー
青色の食べ物・お菓子たち
筆者が出会った青色食品たちを紹介します。中には現在製造されていないものもあります。随時更新。
お菓子
iroHa「クリームソーダ大福」
青色1号、カロテン色素
カラフルな羽二重もちで様々なフレーバーの餡を包んだiroHaの大福。神戸に店舗があるほか、大阪府内では駅などによくポップアップで出店している。色鮮やかな大福を何種類も並べてバイキング形式で選ばせるスタイルが楽しげでつい足を止めてしまう。中でも鮮やかなブルーが目を引く「クリームソーダ」は、もっちりしっとりした優しい食感の羽二重餅を頬張ると爽やかなソーダの香り。餡も青く色づけされていてソーダの香りと爽やかな酸味が楽しい。個人的にはソーダ味食品の中で最高傑作。
みかわ大国堂「クッピーわらび餅」
ラムネ味のゼリーにラムネパウダーをふりかけ、わらび餅風に食べる一品。口に含むと感じる圧倒的な「駄」がたまらない。ザ・駄菓子。滋賀県に旅行に行った際、道の駅で購入した。また見かけたら必ず複数購入したい。
IKEA ドーナツ
巨大倉庫型家具店イケアのフードコートで購入できる色鮮やかなドーナツ。砂糖コーティングで溶けやすいので持ち帰りたい場合は保冷バッグ等があるといいかも。
MIYABI’S バウムクーヘン 花火（紺碧の空） 2023年夏購入
KALDI ブルーパンケーキミックス 2023年購入
バタフライピー
生地を混ぜているときは確かに青かったが、キレイに焼くのが難しく写真のような結果に。
バンダイ 発掘恐竜チョコダークネスver. 2024年購入
クチナシ、野菜色素
雲マシュマロ 2023年購入
青色1号
AMOS 4Dグミ マーメイドジュエルズ 2023年購入
スピルリナ青色素、ウコン
かわいい貝の形にかための食感が楽しいグミ。
不二家 LOOK 青い宝石 2023年購入
バタフライピー
宝石箱のようなパッケージデザインに最高にときめく。チョコレート自体の色はブルーグレーで敷石みたいな印象。
グリコ Pocky 幸せの青いベリー 2024年購入
スピルリナ色素
ブルーベリーの甘い香りのポッキー。プレッツェルの断面もハート形でかわいい。
ヒルバレー ポップコーン
色もフレーバーも豊富なヒルバレーのポップコーン。アニメ等のコンテンツとのコラボ商品も展開していて推し色ポップコーンが買える。写真の青はブルーミントフレーバー。
Cake.jp 冷凍ケーキ缶自販機（名探偵コナンコラボ）
ダイソー cotta 製菓材料
バレンタインなど時期によっては製菓材料がずらっと並ぶ。見ているだけでも楽しい。
チョコレートペン 蛍光ブルー
青色1号
セリアで購入。カラーバリエーション豊富で、別の色味の青色も数種類あった。
私のプリン 大阪みっくすジュース
USJ JAWSがくるぞ！～クリームソーダ・ロールケーキ～
ユニバーサルスタジオジャパンのジョーズエリアにあるアミティ・ランディング・レストランで提供されているロールケーキ。サメの背びれのモチーフが存在感抜群。USJのフードは見た目も可愛く味も美味しい。
「チロルチョコ」星形ボックス 2023年購入
スピルリナ青色素、クチナシ
星形ボックスに入っているのは「ソーダフラッペ」「フルーツソーダ」「ソーダフロート」の3種類。チョコはしっかりソーダ風味。「ソーダフラッペ」はパチパチキャンディの食感も楽しい。
セブンイレブン「夜空のゼリー ソーダ＆レモン」2023年8月購入
野菜色素、クチナシ色素
ソーダ味のゼリーにパイナップルの酸味が加わりとにかく爽やかな味。ブルーからバイオレットのグラデーションが目に楽しい。
セブンイレブン「さわやか青空ソーダゼリー＆ミルクプリン」2023年8月購入
クチナシ色素
「夜空のゼリー」と同時購入。ソーダ味のゼリーにミルクプリンの甘さが加わり、よりスイーツ感がある。青空をイメージしたソーダゼリーの中にミルクプリンがわた雲のように演出されていて見た目も爽やか。
セブンイレブン「パチ☆ぐみチョコ ラムネ風味」2023年8月購入
クチナシ色素、紅花黄
夏なので冷蔵庫に入れていた。コーディングの部分はチョコの食感でありながらしっかりとしたソーダ味。噛むと中にはしっかりと弾力のあるグミ。噛むのが楽しい。パチパチキャンディの存在感は意外と控えめ。
森永 アイス「ラムネバー」
ラムネ味のフローズンは柔らかくクリーミー。小粒の森永ラムネが入っている。ホワイトチョコチップが食感のアクセントになっている。1カップが大きく見えるが食べ飽きない。
森永 カップアイス「フローズンラムネ」
スピルリナ青色素、ベニバナ黄色素、クチナシ青色素
ラムネ味のフローズンは柔らかくクリーミー。小粒の森永ラムネが入っている。ホワイトチョコチップが食感のアクセントになっている。1カップが大きく見えるが食べ飽きない。
LOTTE 爽 2色ラムネ
「氷」感が楽しい爽の2種類のラムネ味。2色のアイスがうずまき状になっていて可愛い。ラムネ菓子が入っていない分、味は薄めに感じた。
サーティーワン ソーダフロート
小粒のラムネ入りで食感が楽しい。バニラの部分とソーダの部分が混ざってまさにソーダフロート。
ローソン ソーダラスク
何故ラスクをソーダ味に、そして青くしようと思ったのだろう？緑色のメロンソーダ味もあった。ラスク自体はおいしい。
ブルーハワイのかき氷
言わずもがなの夏の風物詩。
コラボフード
コラボカフェで出されるフードはキャラクターをイメージしてカラフルなものが多く、青色のものが出てくることも多い。写真はスクウェア・エニックスカフェのFF12コラボフード。
セブンイレブン モンスターズ・インク ケーキ
パパブブレ 脳みそマシュマロ
キャンディショップPAPABUBBLEでハロウィンの時期に発売される脳みそ型マシュマロ。予約限定で大きいサイズもある。青いものはミント味で、チョコチップがついている。
ソーダキャンディ
ソーダ味のキャンディには多くの場合青色が使用されている。
つぶグミ
つぶグミは通年出ているソーダ味にも青いものがあるが、ハロウィンの時期はよく変わった色のものが発売される。こちらは舌に色がつくタイプ。
ゾンビスナック
ハロウィンの時期にゾンビスナック。「青＆緑」「ピンク＆紫」の2種類があるが、「青＆緑」をゲットできていないので是非ゲットしたい。
ネモフィラ祭り 2024年
4～5月ごろに開催される、大阪まいしまシーサイドパークのネモフィラ祭り。青い色のネモフィラが一面に咲き誇る幻想的な光景に合わせて、青い食品が提供されていた。青いソフトクリーム、青いソースのかかったパフェ、青いバナナジュース、青いソーダなど。お土産品もとにかく青い！
お食事系
はごろもフーズ デコふり 2023年購入
クチナシ色素
ご飯に混ぜてかわいいカラフルデコ弁が作れるデコふりにもしっかり青色が。別カラーのバージョンもあり組み合わせて使うのも楽しそう。
コンビニ肉まん
左のスライム肉まんは2011年ファミリーマートにて。右のモーグリまん（肉まん）FFBE Ver.は2019年、こちらもファミリーマートにて。食べて中身が出てきたときの罪悪感がすごい。
私のプリン ららぽーと堺店 「大阪カラフルオムライス」
青いカレーがかかったオムライス。こちらはまだ行けていないので是非食べてみたい。
飲み物
炭酸飲料 2023年購入
100均ショップなどで見かける。
ラムネ味のリキュール
写真はラムネ味のリキュールをソーダで割ったもの。ジュースと混ぜるとまた色が変わって楽しい。
バタフライピードリンク
バタフライピー
バタフライピーはハーブの一種。青色の花が特徴で、そのままの色をしたハーブティーやシロップとして売られていることが多い。レモン果汁など酸性のものと混ぜることで青色から紫色への色の変化が楽しめる。抗酸化作用を持つポリフェノールの一つ「アントシアニン」が豊富。ただし血小板凝固抑制作用（血液をサラサラにする）があるので、月経中は控えることがおすすめだそう。子宮収縮作用もあるとされているので、妊娠中や授乳中の人も×。
コラボドリンク
色々なアニメ等のコンテンツの雰囲気が見た目と味で楽しめるコラボカフェ。コラボカフェで出されるドリンクはキャラクターをイメージしてカラフルなものが多く、青色のものが出てくることも多い。写真は2023年7月「冨樫義博展 -PUZZLE-」の大阪開催時のCAFE Lab. (カフェラボ)でのコラボドリンク「氷泪石が繋ぐ飛影と雪菜の絆ライチソーダ」。
その他
エディブルフラワー
エディブルフラワー（Edible Flower）=食用花。サラダに飾ったりゼリーに入れる等して、食品をかわいく彩ることができる。写真はボリジで道の駅で食用として売られているものを購入。痛みやすいのですぐに食べない場合は砂糖漬けにするのも◎。
色素について
青色はそもそも自然界に少なく、あってもカビなど有毒な場合も多い。食品で青いものはほぼすべて着色料が使用されていると言ってもいいのかもしれない。ここでは主に使用されている色素を紹介する。
ちなみに、野菜や海苔などの販売する食品にこれを使用して鮮やかさを出すのは禁止されている。
青色1号
鮮やかで明るい青。ドリンク系に多く見られた。
クチナシ青色素
インディゴのような鮮やかで深い藍。
写真はセリアで購入した食紅。青い食べ物が食べたくなった時、様々な食品に手軽に使用できる。卵は濃度違いの溶液に浸し、色を比べたもの。
スピルリナ青色素
鮮やかで明るい青。
スピルリナは藍藻類に属する青緑色の藻の一種。栄養が豊富で健康食品などにも使用される。60℃以上の高熱には向かないため、主に常温や冷たい食品で使用される。
バタフライピー
深い青。
バタフライピーは青い花を咲かせるハーブ。花の色そのままなのでオーガニック志向の人も取り入れやすそう。ハーブティーは鮮やかな青だが、粉末として利用される着色料としては他の物よりやや彩度が劣るように思う。
味について
基本的には着色料で青が表現された食品。着色料自体はほぼ無味無臭だ。
青い食べ物の味で圧倒的に多いのは「ソーダ味」や「ラムネ味」。爽やかなイメージからか、ミント味や冷たいイメージのものは違和感がない。
逆に暖かいイメージの食べ物に関しては違和感が大きいように感じた。
写真は余った食紅でおかゆを作っているところ。背徳感がやばい。成果物も……うん。ちなみに、青色の食品をたくさん食べた次の日、何がとは言わないが、青くなるので流す前に確認してみよう。
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